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笋干烧鸡块——很下饭的一道菜  

2013-09-12 03:09:59|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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笋干烧鸡块——很下饭的一道菜

笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


                                            今天中午做了笋干烧鸡块,哈哈,米饭杀手哦,很下饭笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
                                 虽然有鸡块,但很清淡一点也不油腻,味道也很鲜美。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
                                 做好后急着想吃,没盛到盘里,直接在炒锅里面拍的照片。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

                    原料:笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。
                    做法:1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。
                              2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。
                              3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
                              4、放入鸡块翻炒。
                              5、放入酱油和料酒,翻炒均匀。
                              6、加入笋干翻炒一会儿。
                              7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。
                              8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味。

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