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鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼  

2013-05-06 20:52:50|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼

鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


             H7N9型禽流感时期,好多超市都不再卖鸡肉了,说是因为没有人来买鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
    其实,只要把鸡肉做熟,是没有问题的哦。但为了保险起见,非常时期最好还是不吃哦。

    不吃鸡肉了,那咱就吃鱼吧。整天在家的时候,用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,
    非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变得非常的入味,口感也特别的好鲜香好吃的——啤酒焖酥鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

 
 
原料:
草鱼500克,青红椒各一个,啤酒一罐,姜,蒜,葱,胡椒粉,盐,蒸鱼豉油。

做法:
1、草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松。
2、鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。
3、锅中放油,加入鱼块慢慢煎,煎至两面焦黄。
4、把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味。
5、倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油。
6、焖至啤酒将近干时,放入青红椒块。
7、大火收汁即可。

温馨小提示:
1、煎鱼的时候要小心慢煎,这样不会碎。
2、中途尽量少翻动鱼块,可以使鱼块不碎哦。

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