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无心插柳

插柳本无心,柳袂已成荫。爱心洒天下,处处有知音。

 
 
 

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为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗  

2010-08-15 02:49:38|  分类: 孔 雀 集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗

                孔雀寨主(原创)辣椒叶也可以吃哦

 

弟媳看见孔雀菜园种了那么多的辣椒秧秧后打电话告诉我“五姐,辣椒叶也可以吃,晓得不?”孔雀真是孤陋寡闻啊,守着满园子的辣椒叶竟然还不知道可以吃!还是上网查查再说吧!

 


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

 

原来:辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全,总含量高出辣椒果实近3倍。其中有防癌作用的元素硒,辣椒叶中的含量也高于辣椒果实近1倍。


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

 

辣椒叶还含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其它营养物质。适量吃辣椒叶能促进胃液分泌,增进食欲,适用于消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症。


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

 

常食辣椒叶还能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。

 
(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

还等啥子呢,赶快行动吧!嘿嘿!掐了一点洗干净,做了三个菜!

 

1,炒辣椒叶


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

众人曾把辣椒叶当作无用之物而遗弃,随着建设绿色蔬菜食品的势头,辣椒叶开始被搬上饭桌,其实,它不但可作蔬菜,还具有除寒湿、治疟疾之效呢!

 

2,凉拌辣椒叶

小窍门:在汆菜的水中滴几滴食用油,汆出的菜可以显得油光光的哦!


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨

 放上盐、蒜泥、鸡精、香油凉拌。

 

3,辣椒叶鸡蛋汤

在凉拌辣椒叶之前,一定要先将辣椒叶汆一下,如果把汆菜水倒掉很可惜,原先溶解在水中的养分也一并倒掉,留下来的是营养价值降低的食物,是最不符合“经济效益”的烹调法。最好把汆菜水用来做汤,这样还能保留营养哦。


(原创)辣椒叶也可以吃哦 - 孔雀寨主 - 孔 雀 寨
 
煎一个鸡蛋,放入汆菜水里,稍煮片刻,再放入生辣椒叶、盐、鸡精,一碗既有营养又能驱寒、止痛、养血的辣椒叶鸡蛋汤就做好了!

                                  无心居士 配诗

                     椒叶有营养 为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗 - 无心居士 - 无心插柳,炒煮又做汤 为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗 - 无心居士 - 无心插柳

                     还能凉拌吃 为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗 - 无心居士 - 无心插柳,不信做来尝 为“孔雀”之《辣椒叶也可以吃哦》配诗 - 无心居士 - 无心插柳

                                     2010.08.14

                      没有菜园子,用花盆种上几棵辣椒秧也够吃了!试试吧!

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